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Moranga de Camarões
Moranga de Camarões
Ingredientes:
- 1 moranga
- 1 1/2 kg de camarão
- 1 queijo Catupiri (grande)
- 6 tomates
- alho socado
- sal
- Pimenta-do-Reino
- Cebola batidinha
- Louro
- Cheiro-Verde
- Óleo
Modo de Preparo:
Lave bem a moranga, corte-lhe uma tampa
e tire todas as sementes e fios.
Ferva com um pouco de água (por fora),
numa panela grande. Refogue os camarões com todos os temperos. Tire a moranga
do fogo, escorra-a bem e forre por dentro com queijo Catupiri.
Encha-a com os camarões refogados e
leve ao forno até que a moranga fique mole, a ponto de poder ser tirada da
casca com colher. Arrume numa travessa redonda, cubra com a tampa e enfeite a
gosto.