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Omelete de Carne Moída e Batata
ingredientes : cubos de carne guisada - 4 ovos - 2 batatas cozidas e picadas - óleo p/fritura.
Moí a carne na máquina de moer, misturei as batatinhas picadas e acrescentei meia xícara do molho do seu cozimento. Provei o sal e batí os ovos ligeiramente. Coloquei 2 colheres de sopa de óleo na omeleteira, coloquei a metade dos ovos, coloquei lá o recheio de carne, por cima o restante dos ovos e deixei o fogo bem baixinho pra que não queimasse a omelete. Fui girando a omeleteira para ficar uniforme o cozimento. Tampei a omeleteira e virei de lado repetindo o mesmo processo de cozimento . Depois foi só desenformá-la num prato.